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Cancaven, de son ancien nom au 18e siècle, devient en 1545 « ville » fournisseuse d’huîtres plates, appelées « Pieds de cheval », de la table Royale. Louis XIV réglemente le dragage des huîtres par les bisquines. Tous les ans, au 15 août, les bisquines de Cancale et de Granville régatent dans la baie dont le trophée est un vase de Sèvres. Au siècle dernier, le port de la Houle sert de cale à radoub aux clippers des Terres Neuvas.
Sur le chemin des douaniers qui relie le Mont st Michel à st Malo , la vue est imprenable sur le Mont , le Mont Dol, la Cale de L’Epi classée Monument historique, et les parcs d’huîtres et de moules de bouchot (spécialité de la baie de Cancale qui sont les premiers produits de la mer à avoir obtenu une AOC). Tous les 4 ans, le départ de la course du Rhum se déroule au large de la pointe du Grouin à Cancale.
De nos chambres d'hôtes, Cancale est à environ 20 minutes
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